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无公害老玉米的博客

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黑豆糊  

2011-09-14 13:12:22|  分类: 生活杂记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       中秋节回母亲家,从家里拿了一些母亲种的黑豆,母亲说这种黑豆做豆沙馅挺不错的,也可以加在米饭中,美中不足就是把饭都染成了黑红色。老婆每天都用黄豆做豆浆,那天没泡黄豆而泡的是黑豆,磨豆浆前又加了一些青玉米,磨出来的豆浆是黑灰色的,象黑芝麻糊,由于黑豆淀粉含量高,和黄豆豆浆比起来更粘稠,因此称为黑豆糊更准确,传统医学认为,黑色的东西是补肾的,肾是先天之本,老婆在喝豆糊时还放一些枸杞子,她说补肾效果会更好。女人只有肾好,才会滋养五脏,不论从身体素质上,还是容貌上看起来才会更健康。昨天妻又弄来了红豆和绿豆,现在只差没有白豆了,要买一点白豆,这样就可以做五豆豆浆了。
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